毎年、事務局スタッフとボランティアに来てくださるみなさんと一緒に
ごちそうになっています。
「時の果実 須田果樹園」さんの説明には、
こんなことが書いてありました。
みにくいアヒルの子
ラ・フランスに代表される西洋梨は
収穫して直ぐには硬く味も香りも少ない
そのままではとてもおいしいとはいえない果物です。
しかし、数日間の追熟を過ごすことにより、
あのゴツゴツして硬かった梨が見違えるほどに滑らかで
果汁が滴り落ち、甘みが増して
幸せの香り豊かな果物に変わるのです。
事務局のラ・フランスはただいま追熟中。
食べごろは1週間後。
待つ楽しみがあります。
